兼松作 特撰 出刃庖丁 24cm 新品入荷

●外寸(mm):420 ●重量:620g●板厚/厚み:背:10.0●材質:安来鋼 ●刃渡り:24cm■● 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。● 片刃

商品の仕様
●外寸(mm):420 ●重量:620g●板厚/厚み:背:10.0●材質:安来鋼 ●刃渡り:24cm■● 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。● 片刃

※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。


この包丁「グローバルシリーズ」は、「自分で使う」「人に贈る」どちらにもお勧めの商品です。
日本屈指の人気包丁メーカー「吉田金属」のブランド包丁です。
YOSHIKINは創業以来、洋食器製造を通じて数々のノウハウとアイデアを培ってきました。
その中でも素材美(個々の素材が潜在的に合わせ持つ色彩美や造形美)を活かすことこそデザインの極致という結論に至り、
異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトが完成しました。
工業デザイナー·山田耕民氏にこのコンセプトによる包丁デザインを依頼。ここにGLOBALは誕生しました。

    

続いて「包丁」と密接な関係にある「砥石」についてご紹介します。
「砥石」になれている方は、自分自身の「研ぎ石」「研ぎ方」がありますが、初めて砥石を選ばれる方は、どれから選べばよいのか迷う場合があります。
そのとき、私どもでは下記の3つの商品をお勧めしております。
砥石には、包丁との相性があり、こればかりは実際に研いでみないと分かりませんが、一般でお使いいただく場合、黄色か緑を選んでください。
最後に見た目を綺麗に仕上げる場合、黄色か緑+紫も試してください。

研ぐ作業については、練習も必要になりますし、最初はうまく研げないかもしれません。
こだわりの包丁と共に砥石の表情を楽しんでいただければと思います。

 

     
     
     
     
     
     
     
 
     




















京の食卓に、京も笑顔を。京都市中央市場に近い本社・工場と滋賀県永源寺近郊にある滋賀工場の2か所を拠点に製造を行っております。
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株式会社丸漬は、お客様・取引先様・生産者様・従業員様に支えられ創業70年を数えます。丸漬は、2つの大切な想いがございます。1つ目は、お客様においしいお漬物を召し上がって頂くために最大の努力をする会社であること。2つ目は、丸漬にかかわって頂くすべての皆様と共に繁栄を目指し「感謝の心」を持って豊かな人間性を構築することです。情熱を持ってこれからも取り組んでまいります。
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